Uusi vuosi

Uusi uutukainen vuosi edessä. Tuokoon se mukanansa kaikellansa sinulle hyvää! Tällä toivotuksella tervehdys :) 

Vuoden vaihde toi tänne pakkaset ja lumen. Ensimmäinen lumienkelikin on myös ilmestynyt pihamaallemme, kiitos nuorimmaisemme :) Uuteen vuoteen ei täällä kuulu ihmeellisempiä juhlallisuuksia, lapsille muutama ilotulite ja tähtisadetikku, siitäpä se syntyy ja ehkäpä hiukkasen pidempään valvomisesta jne. Tietysti itselle vuodenvaihtuminen on tietynlainen suunnan tarkastelun paikka; menneeseen katsomista, arviointia, uuteen kurkotusta ja uskallusta ja toivoa, toiveita, odotusta... Toiveissa ihan tavisarkea ja kuulostelua siitä miten voisi olla omalla paikallaan, kenties tukena sille joka tukea kulloinkin tarvitsee... Hajanaisia ajatuksia, mutta jotain toiveita tällaisia.

Vieraiden kyläillessä meillä uuden vuoden aikaan, tuli leivottua pekaanipähkinäkakkusia. Murotaikinapohjalla manteli-pekaanipähkinätäytteellä (täyte sokeria, rasvaa, kananmunaa, perunajauhoja, pähkinää). Terveellisempiä versioita yritin tehdä käyttäen täysjyväjauhoja ja intiaanisokeria. Ohje oli aikanaan jostain ruokalehdestä napattu ja tallennettu keittiön kaapin oven sisäpuolelle :) Ihan jees maku, ei kovin makea.

Kaikkea hyvää tammikuulle ja uuteen vuoteen! Täällä nuorimmainen suunnittelee synttäreitään, "kakkukuukausi" siis :)